Dr. Markus Strauß studierte Biologie, Geografie & Geologie an der Universität Heidelberg, arbeitete in landwirtschaftlichen Forschungs- und Entwicklungshilfe-Projekten in Asien und Südamerika und lebt heute auf einem Hof im Allgäu.
Bereits in seiner frühen Kindheit entdeckte er seine Liebe zur Natur. Während seiner Selbstversorgerauszeit auf einem Hof im Südharz rückte die Zukunftsweisende Thematik der essbaren Wildpflanzen in sein Blickfeld. Seit 2005 ist Markus Strauß damit selbstständig.
Er ist Autor zahlreicher Bücher (Reihe Natur & Genuss bei Hädecke, Wald- und Wildpflanzen-Apotheke sowie Immunbooster bei Droemer, Artgerecht bei Kosmos), in denen er praxisnahes und alltagstaugliches Wissen über Wildpflanzen vermittelt. Zudem ist er Initiator der Stiftung Ewilpa®, die bereits 4 Essbare WildpflanzenParks der Öffentlichkeit zugänglich machte. Zahlreiche weitere Projekte sind bereits in Planung.
Dr. Markus Strauß ist aus zahlreichen Printmedien (GEO, Natur & Heilen usw.), sowie Gastauftritten aus verschiedenen Fernseh- & Radiosendungen (u.A. arte, ZDF, SWR) einer breiten Öffentlichkeit bekannt. Außerdem ist er regelmäßig bei Online-Kongressen und Podcasts als beliebter Interviewpartner zu hören.
Dr. Strauß ist Initiator und Leiter des 2013 gegründeten Hochschul-Zertifikatslehrgangs “Fachberater/in für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (HfWU). Sein wildes Motto lautet: „Ich trete ein für die Re-Integration der essbaren Wildpflanzen in die heutige Alltagskultur“